Kubang merupakan salah satu nagari yang ada di Kecamatan Guguk, Kabupaten Lima Puluh Kota, Provinsi Sumatera Barat. Indonesia. Nagari ini terletak di bagian barat Kabupaten Lima Puluh Kota, atau sekitar 15 kilometer dari Kota Payakumbuh ke arah Koto Tinggi. Sebelah utara berbatasan dengan Nagari Limbanang, sebelah selatan dengan Nagari Guguak VIII Koto, sebelah Timur dengan Nagari Tujuah Koto Talago, dan sebelah Barat dengan Nagari Suayan. Kubang terkenal sebagai daerah penghasil tenun songket tradisional, selain dari nagari Pandai Sikek dan nagari Silungkang.
Selain itu nagari kubang terkenal oleh perantaunya yang berprofesi sebagai pedagang martabak kubang, martabak bandung/bangka, mata pencarian utama masyarakat Sungai Pua adalah pertanian padi, budidaya ikan gurame dan tenun songket tradisional nagari kubang.
Sejarah perkenalan martabak seiring sejalan dengan martabak Kubang. Dikatakan Kubang, karena martabak tersebut berasal dari sebuah daerah di Kabupaten Lima Puluh Kota, Padang, Sumatera Barat.
Jangan mengaku sebagai penggemar martabak jika lidah Anda belum pernah merasakan nikmatnya sensasi martabak Kubang, perpaduan rasa antara Minang dan Mesir. Sekali coba, Anda dijamin jatuh cinta dengan citra rasanya yang nendang.
Siapa yang tak kenal martabak? Inilah salah satu jenis jajanan yang umum ditemui di jalanan. Di Indonesia, ada dua jenis martabak, telur dan manis. Namun perkembangan budaya membuat martabak kian beragam, dipengaruhi berbagai resep dari negara atau daerah lain. Salah satunya, martabak Kubang.
Martabak Kubang sebenarnya nyaris mirip dengan martabak telur. Rasanya gurih dengan campuranbumbu racikan rempah-rempah, ditambah kuah sebagai pelengkap, martabak kubang akan membuat Anda menagih.
Rahasia kelezatan martabak Kubang, ada bumbu olahan daging yang menjadi isi martabak tersebut. “ Jika martabak asli terasa datar atau hambar, maka martabak Kubang serasa memakan rendang. Pedasnya begitu terasa.” Racikan bumbu itu tidak dibuat sembarangan tapi diwariskan turun temurun
Jadi bila ada yang hendak mecicipi kelezatannya atau memesan makanan untuk acara pesta pernikahan atau pesta kantoran dan lainnya bisa menghubungi langsung, Uda Inaz . Uda Inaz sendiri bisa dihubungi di nomor HP Simpati 021.9119.8181
Rumah Makan Martabak Kubang Beringin dengan kapasitas sekitar 35 orang ini juga menyajikan masakan lain, seperti Martabak Manis, Soto Padang, Nasi Goreng, Mie Goreng, Mie Rebus, Roti Cane, Teh Telor serta aneka macam minuman Fresh Juice.
Mengenai harga jangan khawatir, seakan tak terpengaruh dengan kenaikan BBM, harga di rumah makan ini relatif terjangkau oleh siapapun. Buka dari pukul 11.30-24.00, Martabak Kubang Beringin ini beralamat di Jalan Beringin Raya No 17, Perum Karawaci (Prapatan kantor) Karawaci Tangerang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar